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【转载】【转载】香蕉的小资吃法——脆炸香蕉   

2014-05-06 18:02:10|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香蕉的小资吃法——脆炸香蕉 - 东迩 - 东迩的博客

香蕉是大家熟识的热带水果,它营养丰富,口感香甜,深受大众的喜爱。它不仅能供给人体丰富的营养和多种维生素,还可以使皮肤柔嫩光泽、眼睛明亮、精力充沛。

        香蕉的保存在北方的冬天颇费脑筋,保存不好会使香蕉皮发黑,虽然吃起来味道不变,但是黑色的外相确实不招人喜欢,今天向大家推荐一款小甜点-----脆炸香蕉

 脆炸香蕉,吃起来外面香脆,里面软糯,一块香蕉便可带给你两种截然不同的口味,对于不好保存的香蕉,也是个别样吃法。


香蕉的小资吃法——脆炸香蕉 - 东迩 - 东迩的博客

制作方法:

1.首先将鸡蛋放入碗中打散,淀粉、面包糠分别放入两个碗中,香蕉去皮切段,

2.下锅前香蕉先蘸蛋液,再蘸淀粉,再一次蘸蛋液,最后裹上面包糠

3.油锅上火,烧至6成热,将香蕉下锅炸至金黄色,捞出装盘即可。


香蕉的小资吃法——脆炸香蕉 - 东迩 - 东迩的博客 香蕉的小资吃法——脆炸香蕉 - 东迩 - 东迩的博客
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香蕉的小资吃法——脆炸香蕉 - 东迩 - 东迩的博客 香蕉的小资吃法——脆炸香蕉 - 东迩 - 东迩的博客

这款小甜点,材料简单,做法简单,需要注意的是,鸡蛋是必不可少的,不能用别的替代,否则你炸出来的香蕉就不脆了,而且一定要选已经熟透的黄黄的香蕉,如果你选的香蕉不太熟的话,那么炸好的香蕉在口感上就有很大的差异。

因为香蕉本身味道香甜浓郁,表皮酥脆,内里却香软适口,也可配上酸酸的番茄酱,颜色亮丽,口味上也可以调剂一下。


香蕉的小资吃法——脆炸香蕉 - 东迩 - 东迩的博客

 


 
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